Alle Gerichte werden mit Safranreis serviert.
gelbe Linsen mit Kartoffeln, Limetten, Hackbällchen und Curry-Tomatensauce
gebratenes Auberginen-Püree mit Ziegenmolke, Pfefferminzöl und Röstzwiebeln
gedünsteter Blattspinat mit Walnüssen, Knoblauch, Ei und Hackbällchen
frittierte Bohnenbällchen mit Walnuss-Granatapfelsauce
mit Okraschoten, Auberginen, Chili und Kokos in Kardamom-Tomatensauce
panierter Schafskäse mit Dill-Bohnensauce, Knoblauch und Ei
gedünsteter Blattspinat mit Knollensellerie-Schnitzel und Joghurt-Dip
gefüllter Blätterteig mit gedämpftem Gemüse und Tomaten-Kräutersauce
Kräuterbratlinge mit Berberitzen, Walnüssen und Joghurt-Dip
geräucherte Auberginen-Püree mit Tomaten, Ei und Knoblauch